{"id":1961,"date":"2020-04-07T13:14:55","date_gmt":"2020-04-07T13:14:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.foodsovereignty.org\/covid-19\/"},"modified":"2024-01-30T23:04:08","modified_gmt":"2024-01-30T23:04:08","slug":"covid-19","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodsovereignty.org\/es\/covid-19\/","title":{"rendered":"COVID-19 &#8211; Los productores de alimentos a peque\u00f1a escala se solidarizan y luchar\u00e1n por llevar alimentos saludables a todos"},"content":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00bb19681&#8243; img_size=\u00bbfull\u00bb alignment=\u00bbcenter\u00bb][vc_column_text]La crisis de COVID19 se est\u00e1 expandiendo y agravando r\u00e1pidamente, poniendo de relieve y exacerbando las desigualdades existentes en materia de riqueza, salud, racismo y g\u00e9nero. En muchos pa\u00edses se convertir\u00e1 en una profunda crisis social y econ\u00f3mica en la que los m\u00e1s vulnerables sufrir\u00e1n de nuevo las consecuencias m\u00e1s graves: no tendr\u00e1n acceso a la atenci\u00f3n de la salud, perder\u00e1n sus empleos e ingresos, se les cortar\u00e1 la electricidad y el agua porque la gente ya no podr\u00e1 pagar las facturas y se producir\u00e1n muchos desalojos en los que ya no podr\u00e1n pagar el alquiler. En muchas regiones tambi\u00e9n se avecina una importante crisis alimentaria, ya que la gente ya no podr\u00e1 permitirse el lujo de pagar los alimentos.  Se est\u00e1n cerrando los mercados locales y a menudo no se permite a los campesinos, ganaderos, criadores de animales, pastores y pescadores que lleven sus productos a los consumidores, aunque la agricultura sostenida por la comunidad y otros m\u00e9todos de venta directa parecen ser una excepci\u00f3n en algunas regiones. Como consecuencia de severos y a veces brutales toque de queda, puede que no se permita a los pescadores salir a pescar y vender sus capturas, a los pastores de vender sus productos y los agricultores y trabajadores agr\u00edcolas de realizar las indispensables tareas en sus campos para asegurar los productos para el consumo. En muchos pa\u00edses, los trabajadores migrantes fundamentales por la producci\u00f3n agr\u00edcola no pueden desplazarse. Los alimentos se dejan pudrir en los campos a pesar del enorme aumento de la demanda de alimentos locales saludables.  Condenamos la violencia que se est\u00e1 cometiendo en ciertos pa\u00edses contra los campesinos, los migrantes y los trabajadores agr\u00edcolas, as\u00ed como contra los pobres y vulnerables. Exigimos a los gobiernos que tengan m\u00e1s atenci\u00f3n al enfrentar esta crisis y que no impongan una fuerza brutal a las personas.  En muchos pa\u00edses se est\u00e1 dando prioridad a las grandes empresas alimentarias corporativas que est\u00e1n demostrando que su modelo de entrega justo a tiempo, basado en una mano de obra mal pagada y precaria, a menudo migrante, no puede garantizar la disponibilidad de alimentos en tiempos de crisis.  Esta crisis se est\u00e1 profundizando y nosotros seguiremos siendo plenamente solidarios con quienes se ver\u00e1n gravemente afectados si no actuamos colectivamente: los pueblos ind\u00edgenas, los trabajadores agr\u00edcolas y de la alimentaci\u00f3n (muchos de los cuales son migrantes), los productores de alimentos en peque\u00f1a escala, incluidos los campesinos, los pescadores y los pastores itinerantes, los migrantes, los refugiados, las personas que viven en zonas de guerra y conflicto, los pobres de las zonas rurales y urbanas, las personas sin acceso a los sistemas de salud p\u00fablica y, en especial, las que viven sin acceso a agua corriente limpia, alimentos y saneamiento y sin posibilidades de evitar las infecciones.  La solidaridad a trav\u00e9s de los movimientos y de las fronteras es clave y tenemos que construir nuestra respuesta colectiva a esta crisis, organizando nuestras comunidades, movilizando nuestras organizaciones para tomar la iniciativa, dar direcci\u00f3n y exigir a nuestros gobiernos que canalicen los recursos hacia aquellos que m\u00e1s los necesitan. Tambi\u00e9n tienen que organizar el acceso gratuito al agua, los alimentos, la vivienda y los servicios de salud para todos, garantizar que no se produzcan desalojos y asegurar la producci\u00f3n y distribuci\u00f3n de alimentos en peque\u00f1a escala a los consumidores locales como una actividad crucial e indispensable a la que hay que dar prioridad para garantizar el derecho a una alimentaci\u00f3n sana y nutritiva.  Como productores y consumidores de alimentos en peque\u00f1a escala y otros movimientos sociales y ONG, somos conscientes de la importancia de detener la transmisi\u00f3n del virus. En varios pa\u00edses, nuestras organizaciones est\u00e1n difundiendo recomendaciones sobre c\u00f3mo protegernos y evitar la transmisi\u00f3n. Encontraremos formas adecuadas de transferir alimentos saludables a trav\u00e9s de mercados al aire libre, ventas directas y otros canales para los consumidores, los escolares, los hospitales y los hogares de atenci\u00f3n. Estamos creando comit\u00e9s locales de solidaridad para garantizar el acceso a los alimentos de las personas sin hogar, los trabajadores desempleados y los sectores m\u00e1s vulnerables de la poblaci\u00f3n.  El Grupo de Expertos de Alto Nivel sobre Seguridad Alimentaria y Nutrici\u00f3n del Comit\u00e9 de Seguridad Alimentaria Mundial de las Naciones Unidas ha recomendado recientemente que todos los gobiernos deben \u00abapoyar a las comunidades locales y a los ciudadanos para aumentar la producci\u00f3n local de alimentos (incluidos los huertos familiares y comunitarios) mediante paquetes de est\u00edmulo apropiados (en efectivo y en especie) para mejorar la capacidad de recuperaci\u00f3n de los alimentos\u00bb. Todos los gobiernos tambi\u00e9n deben garantizar y apoyar el funcionamiento de los mercados locales y las ventas directas con las nuevas normas de protecci\u00f3n para todas las personas involucradas, asegur\u00e1ndose de que no se interrumpa el aprovisionamiento de alimentos esenciales. Los gobiernos tambi\u00e9n deber\u00edan fortalecer los programas de adquisiciones p\u00fablicas descentralizadas y m\u00f3viles que puedan asegurar las ventas de los productores en peque\u00f1a escala y poner los alimentos a disposici\u00f3n de quienes los necesiten. Los programas p\u00fablicos existentes para los ni\u00f1os, para todos aquellos que padecen hambre, deben ser mejorados y ampliados de forma dr\u00e1stica. Deben aplicarse nuevos programas de protecci\u00f3n social para los millones de personas que se enfrentan al hambre o a la p\u00e9rdida de sus medios de vida.  El apoyo p\u00fablico gubernamental para hacer frente a esta crisis debe ir a los m\u00e1s vulnerables y marginados de nuestras sociedades, tenemos que garantizar la seguridad social para los grupos m\u00e1s vulnerables, incluidos los productores en peque\u00f1a escala que pueden enfrentarse a dificultades econ\u00f3micas debido a esta crisis. Exigimos ingresos estables y decentes para los peque\u00f1os productores de alimentos, as\u00ed como salarios y condiciones adecuadas para los trabajadores rurales y protecci\u00f3n espec\u00edfica para los trabajadores migrantes estacionales y migrantes desplazados con problemas de documentaci\u00f3n o residentes en situaciones precarias.  Nos unimos a las demandas de los sindicatos y otros movimientos sociales para detener los desalojos, abandonar las pol\u00edticas de austeridad y ampliar de inmediato los presupuestos p\u00fablicos de salud y seguridad social para garantizar la protecci\u00f3n social universal y el acceso gratuito a la atenci\u00f3n m\u00e9dica. Asimismo, apoyamos el llamamiento a un alivio inmediato de la deuda que permitir\u00eda reasignar los recursos ya disponibles en los pa\u00edses en desarrollo. Los recursos deben ir desde el pago de intereses y reembolsos hasta la salud, la protecci\u00f3n social y otras medidas inmediatas. Tambi\u00e9n exigimos incentivos econ\u00f3micos apropiados, como subvenciones y reducci\u00f3n de impuestos para los peque\u00f1os productores, y apoyamos los enfoques transformadores como la agroecolog\u00eda, que tienen un enorme potencial para transformar los sistemas alimentarios.  Es inaceptable que no se preste apoyo a los sectores vulnerables y que los productores en peque\u00f1a escala quiebren y los trabajadores agr\u00edcolas y de la alimentaci\u00f3n (muchos de ellos son migrantes) no tengan empleo y, por lo tanto, no tengan acceso a los alimentos, mientras que el sector empresarial absorbe recursos p\u00fablicos fundamentales. Es inaceptable que esta crisis refuerce el sistema alimentario industrial que destruye el medio ambiente y ha contribuido a la actual crisis sanitaria, genera pobreza y hambre y nos impone la comida basura que provoca enfermedades generalizadas como la obesidad y la diabetes, que han hecho a las personas aun m\u00e1s vulnerables a COVID19. Adem\u00e1s, dadas las pruebas cient\u00edficas, es evidente la relaci\u00f3n entre las recientes epidemias recurrentes, los nuevos brotes de epizootias y la agroindustria y el extractivismo actuales (ya sea mediante la destrucci\u00f3n de h\u00e1bitats y\/o la intensificaci\u00f3n de las explotaciones ganaderas). Exigimos que se adopten medidas inmediatas para iniciar la transici\u00f3n a sistemas alimentarios agroecol\u00f3gicos, y que se abandone la explotaci\u00f3n industrial de animales en favor de sistemas pastorales m\u00f3viles circulares, y la producci\u00f3n ganadera extensiva como parte de sistemas de explotaci\u00f3n mixta. No se puede permitir que la crisis actual ampl\u00ede la agenda neoliberal corporativa con rescates para las mega corporaciones, el aumento de los oligopolios y la destrucci\u00f3n de los resistentes sistemas alimentarios locales.  En tiempos de crisis, los derechos humanos son m\u00e1s importantes que nunca. No habr\u00e1 una respuesta eficaz a la pandemia si los gobiernos hacen un mal uso de las medidas extraordinarias augmentando a la represi\u00f3n y protegiendo a los intereses de unos pocos.  Esta pandemia ha revelado y agravado las condiciones de desigualdad y precariedad brutales que ya estaban dejando a millones de personas vulnerables sin acceso a los medios de supervivencia: como organizaciones de productores de alimentos en peque\u00f1a escala, junto con los restantes sectores de la sociedad, es fundamental movilizarse, crear alianzas e iniciativas s\u00f3lidas, ejercer presi\u00f3n en los medios de comunicaci\u00f3n y en nuestros gobiernos y avanzar en nuestra acci\u00f3n sobre el terreno.  Necesitamos mantener y fortalecer la producci\u00f3n local de alimentos en peque\u00f1a escala para aumentar el acceso a la comida sana para todos y, simult\u00e1neamente, luchar por mejorar la salud p\u00fablica y un sistemas de protecci\u00f3n social universal.[\/vc_column_text][vc_column_text] <\/p>\n<h3 style=\"text-align: center;\"><strong>\u00a1Soberan\u00eda alimentaria de los pueblos ahora!<\/strong><\/h3>\n<p> [\/vc_column_text][vc_separator][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00bb19681&#8243; img_size=\u00bbfull\u00bb alignment=\u00bbcenter\u00bb][vc_column_text]La crisis de COVID19 se est\u00e1 expandiendo y agravando r\u00e1pidamente, poniendo de relieve y exacerbando las desigualdades existentes en materia de riqueza, salud, racismo y g\u00e9nero. 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